Receta jamaicana de pollo Jerked

Name: Receta jamaicana de pollo Jerked
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 30 min
Ingredients: cebolla verde; jugo de naranja; jengibre; pimienta; jugo de lima; salsa de soya; ajo; especias; canela; clavo; pollo

Preparación10 min

Cocción20 min

Total8 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos2

Receta jamaicana de pollo Jerked lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y parrilla.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla verde
Jugo de naranja
Jengibre
Pimienta
Jugo de lima
Salsa de soya
Ajo
Especias
Canela
Clavo
Pollo

Cómo se prepara, paso a paso

Combine las cebollas verdes, el jugo de naranja, el jengibre, el pimiento picante, el jugo de limón o lima, la salsa de soya, el ajo, la pimienta de Jamaica, la canela y el clavo. Agregue el pollo y deje marinar durante 8 horas.
Prepare la barbacoa a fuego medio. Cocine el pollo y rocíe con la marinada sobrante que se ha hervido durante 2 a 3 minutos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta jamaicana de pollo jerked?

El tiempo total es de 8 h 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta jamaicana de pollo jerked?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta jamaicana de pollo jerked?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.