Receta secreta de pastel de manzana

Name: Receta secreta de pastel de manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: pastelería; manzana; azúcar blanco; azúcar moreno; harina; canela; nuez moscada; cilantro; especias; clavo; mantequilla; azúcar

Preparación30 min

Cocción1 h

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta secreta de pastel de manzana lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastelería
Manzana
Azúcar blanco
Azúcar moreno
Harina
Canela
Nuez moscada
Cilantro
Especias
Clavo
Mantequilla
Azúcar

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.)
Extienda una bola de masa para que quepa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque la corteza inferior en un molde para pastel. Estirar la corteza superior y reservar.
En un tazón grande, combine las manzanas rebanadas, el azúcar blanco, el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina, canela, nuez moscada, cilantro, pimienta de Jamaica y clavo. Mezcle bien y vierta en la base para pastel. Salpique con la cucharada de mantequilla restante. Cubra con la corteza superior, selle los bordes y corte el exceso de masa. Haga varias ranuras pequeñas en la parte superior para permitir que escape el vapor. Espolvorea la superficie con azúcar turbinado.
Hornea en el horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 327 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Manzana	50	0,3	trazas	12	2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta secreta de pastel de manzana?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta secreta de pastel de manzana?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta secreta de pastel de manzana?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.