Receta suprema de pastel de café

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para tubos de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle 1 taza de azúcar y mantequilla. Golpe en los huevos uno a la vez. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, revuelva en la mezcla cremosa. Finalmente, agregue el agua, la vainilla y la crema agria. En un tazón pequeño, combine las nueces, el azúcar restante y la canela. Vierta la mitad de la masa de pastel en el molde preparado. Espolvoree la mitad de la mezcla de nueces sobre ella, luego cubra con la masa restante y espolvoree con la mezcla de nueces restante.

Hornee de 50 a 60 minutos en el horno precalentado. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego inviértalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.