Rollo de atún con chile

En un tazón pequeño, mezcle el atún, la salsa de chile y las cebollas verdes. Mezcle suficiente agua para permitir untar fácilmente.

Coloque las tortillas una por una sobre una superficie plana. Extienda una capa delgada de queso sobre cada tortilla, cubriendo toda la superficie. Esparza la mezcla de atún sobre el queso a una pulgada del borde de la tortilla.

Empezando por la parte superior, enrolle la tortilla en una forma cilíndrica ajustada, asegurándose de que el queso crema selle la parte inferior.

Envuelva los rollitos en papel de aluminio y refrigere o congelar hasta servir. Cuando esté listo para servir, corte los rollitos en rebanadas de 2 pulgadas. Si están congelados, corte los rollitos unos 15 minutos antes de servirlos para permitir que se descongelen por completo.