Chuletas de Cerdo con Salsa de Champiñones y Cebolla

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Champiñones y Cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chuleta de cerdo; mejorana; champiñones; agua; sal; pimienta negra; cebolla

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 25 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

Chuletas de Cerdo con Salsa de Champiñones y Cebolla lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chuleta de cerdo
Mejorana
Champiñones
Agua
Sal
Pimienta negra
Cebolla

Piñon, uno de los ingredientes de chuletas de cerdo con salsa de champiñones y cebolla — Wikimedia Commons · Bsea · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande, agregue las chuletas y dore por ambos lados. Cuando las chuletas estén casi listas, espolvorea mejorana por ambos lados.
Mezcla la mitad de la lata de sopa, el agua, la sal y la pimienta. Vierta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas forrado con papel de aluminio.
Coloque las cebollas y luego las chuletas doradas encima de la mezcla de sopa. Vierta la sopa restante sobre la parte superior de las chuletas para que queden cubiertas. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee otros 20 minutos. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

Salsa al roquefort, ingrediente de chuletas de cerdo con salsa de champiñones y cebolla — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 383 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Piñon	680	14	62,6	4	1,9
Piñón crudo con cáscara	679	14	68,6	3,9	8,5
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer chuletas de cerdo con salsa de champiñones y cebolla?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar chuletas de cerdo con salsa de champiñones y cebolla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer chuletas de cerdo con salsa de champiñones y cebolla?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.