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Receta Calamares En Salsa De Tomate Y Vino Tinto

Receta Calamares En Salsa De Tomate Y Vino Tinto





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Tiempo


Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X


Ingredientes


Pimienta Aceitunas Pimienta Negra Ajo Jugo De Limón Vino Albahaca Salsa De Tomate Queso 2 Libras De Calamares Limpios

Instrucciones


Separe los tentáculos del cuerpo largo de los calamares, si no lo ha hecho ya. Rebane el cuerpo o los tubos de calamar en aros de aproximadamente 1/2 a 2/3 de pulgada de grosor, reserve.

En una cacerola, combine la salsa de tomate, el vino tinto, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la pimienta negra, la pimienta de cayena, albahaca y queso. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos para que el alcohol del vino se evapore y todos los sabores se mezclen.

Agregue los calamares a la salsa. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los calamares están hechos cuando están regordetes y más opacos. No cocine a fuego más alto o por un período más largo, ya que los calamares son famosos por volverse gomosos.



Resultado:


Receta Calamares En Salsa De Tomate Y Vino Tinto

  

  

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Zeledon Sanlés Macazaga
Zeledon Sanlés Macazaga

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