Receta de cerezas cubiertas de chocolate

Name: Receta de cerezas cubiertas de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: cereza; mantequilla; jarabe de maíz; azúcar; chocolate

Preparación1 h

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes5

Pasos4

Receta de cerezas cubiertas de chocolate lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cereza
Mantequilla
Jarabe de maíz
Azúcar
Chocolate

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de cerezas cubiertas de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Escurra las cerezas y colóquelas sobre toallas de papel para que se sequen.
En un tazón mediano, combine la mantequilla y el jarabe de maíz hasta que quede suave. Agregue el azúcar impalpable y amase hasta formar una masa. Enfriar para endurecer si es necesario. Envuelva cada cereza en aproximadamente 1 cucharadita de masa. Enfríe hasta que esté firme.
Derrita la cobertura de confitería en una cacerola pesada a fuego lento. Sumerja cada cereza por su tallo y colóquela en hojas forradas con papel encerado. Enfriar hasta que cuaje por completo. Almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco. Mejor después de 1 o 2 semanas.
'

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de cerezas cubiertas de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 488 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Cereza	63	0,8	0,5	13,5	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cerezas cubiertas de chocolate?

El tiempo total es de 1 h.

¿Es difícil preparar receta de cerezas cubiertas de chocolate?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.