Receta de Sopa Gumbo de Pollo

Name: Receta de Sopa Gumbo de Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: agua; ajo; pimiento picante; zanahoria; champiñones; okra; arroz salvaje; pollo; pasta; sal; pimienta negra; cebolla verde

Preparación10 min

Cocción3 h 20 min

Total3 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de Sopa Gumbo de Pollo lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Ajo
Pimiento picante
Zanahoria
Champiñones
Okra
Arroz salvaje
Pollo
Pasta
Sal
Pimienta negra
Cebolla verde

Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa gumbo de pollo — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Llevar el agua a ebullición. Agregue el ajo en polvo y la salsa picante. Ponga las zanahorias y los champiñones en la olla de agua. Cocine por cinco minutos.
Agregue la okra, el arroz salvaje y los cubos de pollo. Baje el fuego y cocine por tres horas.
Agregue la pasta en espiral y cocine por diez minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva caliente, adornado con cebollas verdes.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de receta de sopa gumbo de pollo — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa gumbo de pollo?

El tiempo total es de 3 h 30 min: 10 min de preparación y 3 h 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa gumbo de pollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa gumbo de pollo?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.