Receta de tarta de queso y fresas

Name: Receta de tarta de queso y fresas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: harina; sal; manteca vegetal; mantequilla; agua; queso crema; azúcar; vainilla; crema batida; almendra; almendra; fresa; grosella

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos6

Receta de tarta de queso y fresas lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora y microondas.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción
Batidora
Microondas

Lo que vas a necesitar

Horno
Batidora
Molde
Varillas
Microondas

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Sal
Manteca vegetal
Mantequilla
Agua
Queso crema
Azúcar
Vainilla
Crema batida
Almendra
Almendra
Fresa
Grosella

Cómo se prepara, paso a paso

'Combina la harina y la sal en un tazón mediano. Corta la manteca y la mantequilla hasta que toda la harina se mezcle para formar migas del tamaño de un guisante. Rocíe con agua una cucharada a la vez. Mezcle ligeramente con un tenedor hasta que la masa forme una bola. Enfríe la masa de 15 a 30 minutos.
Enrolle la masa entre dos hojas de papel encerado en un círculo de 11 pulgadas. Retire la hoja superior de papel encerado y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Pincha bien el fondo y los lados del molde para pastel para evitar que se encoja.
Hornea a 425 grados F (220 grados C) durante 10 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Enfría a temperatura ambiente.
Combina el queso crema y el azúcar glas en un tazón mediano. Batir con batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Batir los extractos de vainilla y almendras. Agregue la crema batida y las almendras a mano hasta que estén bien mezclados. Vierta en la corteza enfriada. Refrigere hasta que esté firme.
Decore el pastel con fresas por completo o alrededor del borde. Caliente la gelatina en el horno de microondas hasta que esté blanda y úntela con cuidado sobre las fresas hasta que estén glaseadas. Refrigere hasta servir.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de tarta de queso y fresas?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de tarta de queso y fresas?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de tarta de queso y fresas?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas, microondas.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.