Receta de cordon bleu de pollo con salsa

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Aplane las pechugas de pollo sin romper la carne. Enrolle cada rebanada de jamón en una rebanada de queso, luego enrolle en pechugas de pollo. En un plato hondo o tazón, sazone la harina con sal, pimienta y paprika. En un plato o recipiente aparte, bata los huevos y la leche. Sumerja los rollos de pollo en harina sazonada, luego en la mezcla de huevo y luego en pan rallado. Caliente el aceite en una sartén grande y fría el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado. Ponga a un lado.

Para hacer la salsa: en un tazón grande combine la sopa, los champiñones, el ajo en polvo, el curry en polvo, el vino y la crema agria. Mezclar todo junto. Coloque el pollo dorado en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Adorne con ramitas de perejil fresco.