Receta de ensalada tibia de coles de Bruselas, tocino y espinacas
Receta de ensalada tibia de coles de Bruselas, tocino y espinacas lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tocino
- Hielo
- Alcaravea
- Aceite vegetal
- Vino blanco
- Azúcar blanco
- Espinacas
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Desmenuzar y reservar. En una cacerola mediana, cocine al vapor las coles de Bruselas hasta que estén tiernas.
- Caliente la grasa restante en la sartén a fuego medio alto y agregue las coles de Bruselas y las semillas de alcaravea. Revuelva durante 1 a 2 minutos, o hasta que los brotes estén tiernos.
- Retire la sartén del fuego, agregue el aceite, el vinagre y el azúcar. Revuelva y agregue las espinacas. Saltee la mezcla a fuego moderadamente alto durante 1 minuto o hasta que la espinaca se ablande. Sazone la ensalada con pimienta y espolvoree con tocino. Servir tibio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 104 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Tocino | 662 | 8,4 | 71 | 0 | 0 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
| Col de bruselas cruda | 35 | 4 | 0,5 | 3,5 | 4,3 |
| Espinaca picada congelada cruda | 22 | 2,71 | 0,8 | 1 | 2,9 |
| Espinaca hervida | 22 | 2,39 | 0,49 | 1,94 | 1,84 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
| Espinaca en conserva | 15 | 2,2 | 0,4 | 0,52 | 6,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada tibia de coles de bruselas, tocino y espinacas?
El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada tibia de coles de bruselas, tocino y espinacas?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada tibia de coles de bruselas, tocino y espinacas?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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