Saltar al contenido
Alimentos.plus
Receta de filetes de pollo empanados tailandeses

Receta de filetes de pollo empanados tailandeses

Preparación10 min
Cocción20 min
Total1 h
DificultadElaborada
Ingredientes15
Pasos5

Receta de filetes de pollo empanados tailandeses lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Cazuela
  • Reposo en frío
  • Batidora

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Olla
  • Procesador de alimentos

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Pollo
  • Chile
  • Cebolla verde
  • Lima
  • Jugo de lima
  • Cilantro
  • Salsa
  • Limón
  • Sal
  • Azúcar blanca
  • Mostaza
  • Pan
  • Queso parmesano
  • Sésamo
  • Pimienta
Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de filetes de pollo empanados tailandeses
Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

  1. En un procesador de alimentos, combine los chiles, las cebollas verdes, la ralladura de limón y el jugo, la mitad del cilantro, la salsa de pescado, la hierba de limón, la sal, el azúcar y la mostaza. Mezclar hasta que esté suave. Enjuague el pollo y córtelo al tamaño de porción apropiado. Coloque en un recipiente con los ingredientes licuados y refrigere de 1 a 4 horas.
  2. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  3. En un plato o recipiente poco profundo, mezcle el pan rallado, el cilantro, el queso, las semillas de sésamo y sal y pimienta para probar. Retire el pollo de la marinada (deshágase de la marinada restante) y páselo por la mezcla de migas hasta que esté bien cubierto por ambos lados.
  4. Coloque el pollo cubierto en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada (si lo desea, úntelo con aceite de oliva para obtener un acabado crujiente). ) y hornee a 350 grados F (175 grados F) durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
  5. NOTA: puede hacer una salsa para mojar mezclando 2 chiles verdes con un poco de salsa de pescado y azúcar y cubriendo la mezcla con algunas semillas de sésamo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Pollo empanado frito 227 17,6 15,1 5,34 0,26
Pollo muslo con piel asado 226 26,3 13,5 0 0
Pollo ala con piel cruda 216 18,3 16 0 0
Pollo frito 202 17,1 14,6 0,74 0,02
Pollo entero con piel asado 177 32,6 5 0 0
Pollo entero con piel crudo 167 20,9 9,25 0 0
Pollo parte sin especificar 166 19,9 9,6 0 0
Pollo pechuga plancha 145 22,2 6,2 0 0
Pollo fiambre 140 19,9 5,6 2,3 0
Pollo muslo con piel crudo 109 19,5 3,4 trazas 0
Pollo pechuga con piel crudo 104 23,1 1,2 0 0
Pollo fiambre bajo en grasa 87 18,3 0,6 1,7 0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de filetes de pollo empanados tailandeses?

El tiempo total es de 1 h: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de filetes de pollo empanados tailandeses?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de filetes de pollo empanados tailandeses?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, procesador de alimentos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

Todavía no hay comentarios sobre Receta de filetes de pollo empanados tailandeses. Puedes ser el primero.

Deja tu comentario

No pedimos correo ni registro. Los comentarios pasan por un filtro automático; los que incluyen enlaces o publicidad quedan retenidos. Guardamos tu IP para evitar abusos, tal y como se explica en el aviso legal.

Otras recetas

Ver todas