Receta de Galletas de Aceite
Receta de Galletas de Aceite lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Leche
- Aceite vegetal
- Vainilla
- Azúcar blanca
- Polvo para hornear
- Harina
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa las bandejas para hornear galletas.
- En un tazón grande, bate los huevos, la leche evaporada, el aceite y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Mezcle el azúcar y el polvo de hornear. Agregue la harina 1 taza a la vez hasta que la masa se vuelva demasiado rígida para revolver. Voltee sobre una superficie limpia y amase la mayor cantidad posible de harina restante. La masa debe ser suave y no pegajosa. Mantenga la masa cubierta con una toalla mientras pellizca trozos de masa del tamaño de una cucharada y los enrolla en pequeñas cuerdas de 6 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de diámetro. Ate las cuerdas en nudos sueltos y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Las galletas casi triplicarán su tamaño mientras se hornean.
- Hornea de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente doradas por debajo. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre. Cuando esté frío, glaséelo con una mezcla de azúcar impalpable y agua, si lo desea.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 884 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Aceite de algodón | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de coco | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de palma | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de sésamo | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de colza | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de lino | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de oliva virgen extra | 884 | trazas | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de oliva virgen extra producción ecologica | 884 | trazas | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de soja | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| Aceite de cacahuete | 883 | 0 | 99,9 | 0 | 0 |
| Aceite de germen de trigo | 883 | 0 | 99,9 | 0 | 0 |
| Aceite de grano de uva | 883 | 0 | 99,9 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de aceite?
El tiempo total es de 3 h: 25 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas de aceite?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas de aceite?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de Galletas de Aceite. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Berenjenas rellenas de verduras
Se asa la berenjena entera, se vacía y se rellena con su propia carne y más verdura. Plato completo y vistoso.
1 h 15 min · 277 kcal/ración
Pollo al ajillo
Cuatro ingredientes, una sartén y veinticinco minutos. El secreto está en dorar bien el pollo antes de añadir el ajo y en desglasar la sartén con vinagre para recoger todo el sabor.
40 min · 397 kcal/ración
Sopa de ajo castellana
Cuatro ingredientes de despensa y veinte minutos. La sopa de ajo es la prueba de que una receta de aprovechamiento puede ser mejor que muchas de gasto, siempre que se respeten dos detalles: el pan tiene que ser del día anterior y el pimentón no puede tocar el fuego directo.
30 min · 390 kcal/ración
Tostada de aguacate y huevo escalfado
Desayuno completo en diez minutos. Lo único que tiene truco es el huevo, y se resuelve con un remolino de agua.
15 min · 397 kcal/ración
Caldereta de cordero
Un guiso de pastor que se hace despacio y se espesa con una majada de almendra y ajo en lugar de harina. La carne tiene que quedar tan tierna que se separe del hueso sola.
2 h 15 min · 630 kcal/ración
Patatas a la riojana
Un guiso de cinco ingredientes con una regla que lo decide todo: la patata se chasca con la mano, no se corta con cuchillo.
1 h · 498 kcal/ración
Pasta con atún y tomate
La cena de emergencia bien hecha: veinte minutos, despensa y una salsa que sabe a más de lo que lleva. El truco está en cocinar el tomate el tiempo suficiente y en añadir el atún al final.
30 min · 579 kcal/ración
Porridge de avena con fruta
Desayuno caliente en diez minutos que aguanta toda la mañana. La proporción es una de avena por tres de líquido.
15 min · 405 kcal/ración