Receta de Galletas de Aceite

Name: Receta de Galletas de Aceite
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 3 h
Ingredients: huevo; leche; aceite vegetal; vainilla; azúcar blanca; polvo para hornear; harina

Preparación25 min

Cocción12 min

Total3 h

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos4

Receta de Galletas de Aceite lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Huevo
Leche
Aceite vegetal
Vainilla
Azúcar blanca
Polvo para hornear
Harina

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa las bandejas para hornear galletas.
En un tazón grande, bate los huevos, la leche evaporada, el aceite y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Mezcle el azúcar y el polvo de hornear. Agregue la harina 1 taza a la vez hasta que la masa se vuelva demasiado rígida para revolver. Voltee sobre una superficie limpia y amase la mayor cantidad posible de harina restante. La masa debe ser suave y no pegajosa. Mantenga la masa cubierta con una toalla mientras pellizca trozos de masa del tamaño de una cucharada y los enrolla en pequeñas cuerdas de 6 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de diámetro. Ate las cuerdas en nudos sueltos y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Las galletas casi triplicarán su tamaño mientras se hornean.
Hornea de 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente doradas por debajo. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre. Cuando esté frío, glaséelo con una mezcla de azúcar impalpable y agua, si lo desea.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 884 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas
Aceite de algodón	884	0	100
Aceite de coco	884	0	100
Aceite de palma	884	0	100
Aceite de sésamo	884	0	100
Aceite de colza	884	0	100
Aceite de lino	884	0	100
Aceite de oliva virgen extra	884	trazas	100
Aceite de oliva virgen extra producción ecologica	884	trazas	100
Aceite de soja	884	0	100
Aceite de cacahuete	883	0	99,9
Aceite de germen de trigo	883	0	99,9
Aceite de grano de uva	883	0	99,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de aceite?

El tiempo total es de 3 h: 25 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de aceite?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de aceite?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.