Receta de glaseado de crema de caramelo
Receta de glaseado de crema de caramelo lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 17 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Crema batida
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque 2 cucharadas de azúcar en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado. Ponga a un lado.
- Combine 1 taza restante de azúcar, mantequilla y crema en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Agregue el azúcar caramelizada y vuelva a hervir. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Bate hasta que el glaseado tenga una buena consistencia para untar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 246 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
| Crema inglesa | 123 | 5,5 | 5,93 | 11,9 | 0 |
| Crema catalana | 104 | 3,7 | 2,9 | 15,5 | trazas |
| Crema de chocolate y nata | 86 | 3,9 | 3,4 | 9,9 | 0,5 |
| Crema de chocolate baja en calorías | 75 | 3,6 | 3,4 | 13,9 | 0,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de glaseado de crema de caramelo?
El tiempo total es de 17 min: 15 min de preparación y 2 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de glaseado de crema de caramelo?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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