Receta de Judías Verdes con Nueces

Name: Receta de Judías Verdes con Nueces
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: judía verde; mantequilla; nuez; nuez; perejil; pimienta negra; sal

Preparación25 min

Cocción8 min

Total33 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos3

Receta de Judías Verdes con Nueces lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 33 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Judía verde
Mantequilla
Nuez
Nuez
Perejil
Pimienta negra
Sal

Judías blancas cocidas, uno de los ingredientes de receta de judías verdes con nueces — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 5 a 8 minutos.
Cocine los frijoles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drenar. Enjuague los frijoles con agua fría y escúrralos bien. Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Deje reposar a temperatura ambiente.
Derrita la mantequilla o margarina con aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los frijoles y revuelva hasta que se calienten por completo, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agrega las nueces y el perejil y revuelve. Transferir a un bol y servir.

Judía pinta, ingrediente de receta de judías verdes con nueces — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes con nueces?

El tiempo total es de 33 min: 25 min de preparación y 8 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de judías verdes con nueces?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes con nueces?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.