Receta de Judías Verdes con Nueces
Receta de Judías Verdes con Nueces lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 33 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Judía verde
- Mantequilla
- Nuez
- Nuez
- Perejil
- Pimienta negra
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 5 a 8 minutos.
- Cocine los frijoles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drenar. Enjuague los frijoles con agua fría y escúrralos bien. Se puede preparar con 6 horas de anticipación. Deje reposar a temperatura ambiente.
- Derrita la mantequilla o margarina con aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los frijoles y revuelva hasta que se calienten por completo, aproximadamente 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agrega las nueces y el perejil y revuelve. Transferir a un bol y servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Judías blancas cocidas | 323 | 21,4 | 1,5 | 54,8 | 21,3 |
| Judía pinta | 246 | 23,6 | 0,83 | 35,1 | 24,9 |
| Judía blanca | 241 | 21,1 | 1,6 | 34,7 | 23,2 |
| Judia verde hervida | 83 | 1,78 | 6,79 | 3,94 | 2,25 |
| Judía verde congelada cruda | 29 | 1,88 | 0,55 | 4,1 | 3,4 |
| Judía verde cruda | 28 | 2,2 | 0,4 | 3,7 | 2,8 |
| Judias verdes en conserva | 12 | 1,19 | 0,1 | 1,63 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de judías verdes con nueces?
El tiempo total es de 33 min: 25 min de preparación y 8 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de judías verdes con nueces?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de judías verdes con nueces?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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