Receta de nube de frambuesa y chocolate
Receta de nube de frambuesa y chocolate lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Molde
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Mantequilla
- Nata
- Azúcar blanca
- Vainilla
- Frambuesa
- Chocolate
- Frambuesa
- Menta
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer la masa: en un tazón pequeño, mezcle las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas con las manos o el dorso de una cuchara. Refrigere hasta que esté firme.
- Para hacer el relleno: bata 2 tazas de crema hasta que se formen picos suaves. Continúe batiendo mientras agrega lentamente el azúcar, seguido del extracto de vainilla. Batir hasta que esté rígido, luego agregar 1/2 taza de jarabe de frambuesa.
- Extienda una capa de mezcla de crema batida de 1/2 pulgada de profundidad en el fondo de la masa para pastel. Cubrir con una capa de galletas de chocolate. Cubra con otra capa de 1/2 pulgada de mezcla de crema batida, seguida de más galletas. Si lo desea, superponga ligeramente las galletas, sumergiéndolas en la mezcla de crema batida antes de colocarlas en el molde. Continúe alternando capas hasta que las galletas desaparezcan y termine con una capa de la mezcla de crema batida. Cubrir con cuidado. Refrigere por lo menos 12 horas antes de servir. El pastel durará hasta 3 días.
- Justo antes de servir, bata la 1/2 taza de crema restante y cubra el pastel con una capa fresca. Si lo desea, decore con frambuesas frescas, hojas de menta y rizos de chocolate.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 486 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Frambuesa cruda | 38 | 1,2 | 0,525 | 7 | 6,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de nube de frambuesa y chocolate?
El tiempo total es de 35 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de nube de frambuesa y chocolate?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de nube de frambuesa y chocolate?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: molde.
Conservación y sobras
Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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