Receta de pasta al horno con brócoli

Name: Receta de pasta al horno con brócoli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; aceituna; sal; mantequilla; harina; leche; parmesano; sal; ajo; nuez moscada; tomillo; cheddar; brócoli; queso suizo

Preparación40 min

Cocción20 min

Total1 h

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de pasta al horno con brócoli lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Aceituna
Sal
Mantequilla
Harina
Leche
Parmesano
Sal
Ajo
Nuez moscada
Tomillo
Cheddar
Brócoli
Queso suizo

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta de pasta al horno con brócoli — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta rigatoni o fusilli con una cucharada de aceite hasta que esté al dente. Escurra.
Mientras tanto, en una cacerola grande derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la harina y la leche y bata hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue queso parmesano rallado, sal, sal de ajo, nuez moscada, tomillo y queso cheddar rallado y revuelva hasta que se mezclen.
Agregue el brócoli cocido y la pasta escurrida a la salsa de queso. Mezclar bien. Vierta en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas. Espolvorea con queso suizo rallado.
Hornea sin tapar a 350 grados C (175 grados C) durante 20 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta de pasta al horno con brócoli — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta al horno con brócoli?

El tiempo total es de 1 h: 40 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pasta al horno con brócoli?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta al horno con brócoli?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.