Receta de pastel blanco de la tía Bert

Name: Receta de pastel blanco de la tía Bert
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; harina; huevo; huevo; suero de leche; vainilla; sal; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; manteca vegetal; agua

Preparación40 min

Cocción35 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos6

Receta de pastel blanco de la tía Bert lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Harina
Huevo
Huevo
Suero de leche
Vainilla
Sal
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Manteca vegetal
Agua

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel blanco de la tía bert — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcla el suero de leche con el bicarbonato de sodio. Dejar de lado. Crema de manteca, azúcar, huevos y vainilla. Bate bien.
Agrega la mezcla de suero de leche y bicarbonato de sodio.
Tamiza los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla cremosa.
Agrega agua hirviendo y mezcla bien.
Vierte en un molde engrasado y enharinado de 9 x 13 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Deje enfriar. Cubro con glaseado de queso crema.

Pastel, ingrediente de receta de pastel blanco de la tía bert — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 316 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Pan blanco tostado	304	10,1	2,5	59,2	4,5
Pan blanco tostado sin sal	304	10,1	2,5	59,2	4,5
Pan blanco tipo "baguette"	270	8	1,15	55,9	3,5
Pan blanco de barra sin sal	262	8	1,15	53,9	3,5
Pan blanco frito	259	8,82	1,6	51,5	3,5
Pan blanco de molde tostado	248	7,3	3,7	45,7	3,6
Pan blanco de barra	239	8,3	1,6	47	3,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel blanco de la tía bert?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 40 min de preparación y 35 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel blanco de la tía bert?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel blanco de la tía bert?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.