Receta de pastel de café con arándanos II

Name: Receta de pastel de café con arándanos II
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: Harina; levadura en polvo; sal; aceite vegetal; azúcar blanca; huevo; leche; arándanos; harina; azúcar blanca; canela; mantequilla

Preparación20 min

Cocción45 min

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos4

Receta de pastel de café con arándanos II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Levadura en polvo
Sal
Aceite vegetal
Azúcar blanca
Huevo
Leche
Arándanos
Harina
Azúcar blanca
Canela
Mantequilla

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de café con arándanos ii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle el aceite, el azúcar y el huevo. Agregue la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Incorpore los arándanos. Vierta la mezcla en el molde preparado. Cubre con la cobertura de streusel.
Para la cobertura: En un tazón, combina 1/3 taza de harina, canela y 1/2 taza de azúcar. Corta la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.

Café sucedáneo soluble, ingrediente de receta de pastel de café con arándanos ii — Wikimedia Commons · User:Zantastik · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 217 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Arandano	32	0,625	0,6	6,05	4,9
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de café con arándanos ii?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de café con arándanos ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de café con arándanos ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.