Receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron
Receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Bicarbonato de sodio
- Canela
- Sal
- Azúcar blanca
- Margarina
- Huevo
- Vainilla
- Mantequilla
- Agua
- Manzana
- Nuez
- Agua
- Margarina
- Harina
- Sal
- Vainilla
- Mantequilla
- Ron
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamiza 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, canela y sal. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, bata 2 tazas de azúcar y 1 taza de margarina hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar 2 cucharaditas de vainilla, 1/2 cucharadita de saborizante de mantequilla y 2 cucharadas de agua. Agregue la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que se incorpore. Finalmente, agregue las manzanas picadas y las nueces pecanas.
- Vierta la mezcla en el molde preparado de 9x13 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
- Para hacer la salsa de ron: en una cacerola pequeña, combine 1 taza de agua y 1/2 taza de margarina. Llevar a hervir. Mezcle 1 taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina y 1/8 de cucharadita de sal y revuelva en la cacerola. Lleve la salsa a ebullición, agregue 2 cucharaditas de vainilla, 1/4 de cucharadita de sabor a mantequilla y 2 cucharaditas de sabor a ron. Vierta la salsa sobre el pastel y sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 419 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salsa vinagreta con aceite de oliva | 636 | 0,2 | 71,8 | 0,2 | 0 |
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Salsa al roquefort | 450 | 7,23 | 47,5 | 0,194 | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Salsa carbonara | 303 | 7,48 | 29,9 | 2,01 | 0 |
| Salsa barbacoa | 177 | 1,8 | 1,8 | 37,8 | 5,91 |
| Salsa bechamel | 152 | 4,1 | 10,3 | 10,8 | 0,3 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?
Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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