Receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron

Name: Receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; bicarbonato de sodio; canela; sal; azúcar blanca; margarina; huevo; vainilla; mantequilla; agua; manzana; nuez; agua; margarina; harina; sal; vainilla; mantequilla; ron

Preparación30 min

Cocción40 min

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes19

Pasos4

Receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Bicarbonato de sodio
Canela
Sal
Azúcar blanca
Margarina
Huevo
Vainilla
Mantequilla
Agua
Manzana
Nuez
Agua
Margarina
Harina
Sal
Vainilla
Mantequilla
Ron

Nuez, uno de los ingredientes de receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron — Wikimedia Commons · Böhringer Friedrich · CC BY-SA 2.5

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas. Tamiza 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, canela y sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, bata 2 tazas de azúcar y 1 taza de margarina hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar 2 cucharaditas de vainilla, 1/2 cucharadita de saborizante de mantequilla y 2 cucharadas de agua. Agregue la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que se incorpore. Finalmente, agregue las manzanas picadas y las nueces pecanas.
Vierta la mezcla en el molde preparado de 9x13 pulgadas. Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar.
Para hacer la salsa de ron: en una cacerola pequeña, combine 1 taza de agua y 1/2 taza de margarina. Llevar a hervir. Mezcle 1 taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina y 1/8 de cucharadita de sal y revuelva en la cacerola. Lleve la salsa a ebullición, agregue 2 cucharaditas de vainilla, 1/4 de cucharadita de sabor a mantequilla y 2 cucharaditas de sabor a ron. Vierta la salsa sobre el pastel y sirva.

Salsa al roquefort, ingrediente de receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 419 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Nuez	592	14	63,3	3,3	5,2
Nuez cruda con cáscara	592	14	59	3,3	5,2
Nuez moscada	545	5,8	36,3	49,3	20,8
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de manzana y nuez con salsa de ron?

Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.