Receta de pastel de magia negra
Receta de pastel de magia negra lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Azúcar blanca
- Cacao en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Polvo para hornear
- Sal
- Huevo
- Café
- Suero de leche
- Aceite vegetal
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas o un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Haz un pozo en el centro.
- Agrega los huevos, el café, el suero de leche, el aceite y la vainilla. Bate durante 2 minutos a velocidad media. La masa será delgada. Vierta en los moldes preparados.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego retirar de los moldes y terminar de enfriar sobre una rejilla. Rellene y escarche como desee.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 332 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
| Uva negra cruda | 72 | 0,6 | 0,7 | 15,5 | 0,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de magia negra?
El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 35 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel de magia negra?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel de magia negra?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de pastel de magia negra. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de ponche de la isla flotante
10 min
Receta de lumpia
55 min
bizcocho esponjoso de calabaza (I)
35 min
Receta de pastel de saltamontes II
30 min
Receta de hamburguesa de cerdo
10 min
'Receta de pastel de novia'
2 h 35 min
'Receta de pollo con huevo y ajo de Amy'
4 h 45 min
Sopa de Patatas y Puerros (III)
1 h 15 min