Receta de pastel de mermelada de naranja

Name: Receta de pastel de mermelada de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; polvo de hornear; sal; canela; clavo; nuez moscada; mantequilla; azúcar blanca; huevo; leche; jugo de limón; nuez; naranja

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos3

Receta de pastel de mermelada de naranja lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Polvo de hornear
Sal
Canela
Clavo
Nuez moscada
Mantequilla
Azúcar blanca
Huevo
Leche
Jugo de limón
Nuez
Naranja

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de mermelada de naranja — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 9 pulgadas.
Tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo, reserva. En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y el jugo de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo, mezcle hasta que estén bien mezclados. Finalmente, agregue las nueces y la mermelada. Vierta la masa en el molde para pastel Bundt preparado.
Hornee de 45 a 60 minutos, hasta que el pastel se levante cuando se toque ligeramente. Enfríe durante 10 minutos en la sartén antes de invertirla sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de mermelada de naranja — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 256 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Mermelada de frambuesa	252	0,45	0,3	60,9	1,2
Mermelada de fresa	249	0,31	0,63	59,6	2,6
Mermelada de grosella roja	241	0,5	trazas	58,7	1,1
Mermelada de mora	241	0,5	trazas	58,7	1,1
Mermelada de albaricoque y melocotón baja en calorías	221	0,7	0	53,6	2,8
Mermelada de fresa baja en calorías	221	0,7	0	53,6	2,3
Naranja	38	0,8	trazas	8,6	2
Mermelada de naranja	19	0,3	trazas	4,3	0,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de mermelada de naranja?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de mermelada de naranja?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de mermelada de naranja?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.