Receta de pastel de mermelada de naranja

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt de 9 pulgadas.

Tamiza la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo, reserva. En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y el jugo de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo, mezcle hasta que estén bien mezclados. Finalmente, agregue las nueces y la mermelada. Vierta la masa en el molde para pastel Bundt preparado.

Hornee de 45 a 60 minutos, hasta que el pastel se levante cuando se toque ligeramente. Enfríe durante 10 minutos en la sartén antes de invertirla sobre una rejilla para que se enfríe por completo.