Receta de molde de azúcar de clara de huevo

Name: Receta de molde de azúcar de clara de huevo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: fécula de maíz; azúcar blanca; huevo

Preparación5 min

Cocción20 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes3

Pasos4

Receta de molde de azúcar de clara de huevo lleva 3 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Bandeja de horno

Ingredientes

Estos son los 3 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Fécula de maíz
Azúcar blanca
Huevo

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 200 grados F (93 grados C). Espolvorea los moldes de huevo con maicena.
Coloca el azúcar en un tazón grande, revuelve para eliminar los grumos. Haz un hueco en el centro y vierte las claras de huevo. Mezcle y amase con las manos durante 5 minutos, hasta que esté bien mezclado.
Presione firmemente en el molde con la palma de la mano. Raspe el exceso de azúcar con el borde recto de un cuchillo. Desmolde de inmediato y coloque en bandejas para hornear.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que esté duro.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 263 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Azúcar blanca	406	0	0	100	0
Azúcar moreno	397	0	0	97,6	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de molde de azúcar de clara de huevo?

El tiempo total es de 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de molde de azúcar de clara de huevo?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 3 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de molde de azúcar de clara de huevo?

Además de los 3 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.