Saltar al contenido
Alimentos.plus
Receta de galletas de caramelo de chocolate II
Foto: https://images.media-allrecipes.com/userphotos/560x315/2099564.jpg

Receta de galletas de caramelo de chocolate II

Preparación35 min
Cocción1 min
Total36 min
DificultadMedia
Ingredientes11
Pasos4

Receta de galletas de caramelo de chocolate II lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 36 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Sartén
  • Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Tamiz

Temperatura

177 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Mantequilla
  • Azúcar blanca
  • Huevo
  • Ron
  • Vainilla
  • Harina
  • Cacao en polvo
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • 1 1/2 tazas de trocitos de caramelo para hornear
  • Almendra

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados F).
  2. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que quede esponjoso. Agrega el huevo, el ron y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
  3. Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Revuelva los ingredientes secos en la mezcla de mantequilla. Mezcle el caramelo y las almendras picadas.
  4. Vierta la masa apilando cucharadas en una bandeja para hornear grande y pesada sin engrasar, con una separación de 2 pulgadas. Hornee hasta que las galletas se hinchen un poco y se agrieten en la parte superior pero aún estén blandas o duras, aproximadamente 11 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja 1 minutos. Transfiera las galletas a la rejilla y enfríe completamente. Repita la formación y hornee con la masa restante.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 530 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Chocolate con nueces de macadamia 587 7,1 41,3 47,6 1,8
Chocolate con leche y almendras 547 8,6 35 49,8 3,9
Chocolate blanco 545 8 30,9 58,8 0,8
Galleta cubierta de chocolate 541 5,7 27,6 67,4 2,9
Chocolate negro 541 4,7 29,2 64,8 n.d.
Chocolate con leche 536 9,19 31,5 54,1 0,8
Chocolate negro con almendras 533 8,2 37,4 41,5 9,1
Chocolate negro con azúcar 529 2 30 63 n.d.
Chocolate con leche y arroz 515 6,4 26,3 63 1,6
Galleta tipo "digestiva" con chocolate 511 6,8 24,1 66,5 3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies" 489 6,2 22,9 64,3 1,8
Galletas de mantequilla 482 7 20 68 1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de caramelo de chocolate ii?

El tiempo total es de 36 min: 35 min de preparación y 1 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de caramelo de chocolate ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de caramelo de chocolate ii?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 177 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

Todavía no hay comentarios sobre Receta de galletas de caramelo de chocolate II. Puedes ser el primero.

Deja tu comentario

No pedimos correo ni registro. Los comentarios pasan por un filtro automático; los que incluyen enlaces o publicidad quedan retenidos. Guardamos tu IP para evitar abusos, tal y como se explica en el aviso legal.

Otras recetas

Ver todas
Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde La salsa se liga sola con la harina, el ajo y el movimiento de la cazuela. No lleva nata ni caldo de pastilla: solo agua, aceite y perejil. 30 min · 324 kcal/ración Migas extremeñas Migas extremeñas Pan duro, ajo y paciencia. Un plato de aprovechamiento que sale bien o mal según cómo se humedezca el pan la noche anterior. 1 h · 838 kcal/ración Tortilla de patatas jugosa Tortilla de patatas jugosa La discusión sobre la cebolla es la menos importante. Lo que decide una tortilla es a qué temperatura se confita la patata, cuánto reposa con el huevo antes de cuajar y cuánto tiempo se deja en la sartén. Con esos tres puntos controlados, sale jugosa siempre. 45 min · 402 kcal/ración Tarta de Santiago Tarta de Santiago Almendra, azúcar y huevo, y nada más. Sin harina, sin levadura y sin grasa añadida: por eso su textura depende por completo de cómo se batan los huevos. 1 h · 358 kcal/ración Pasta con tomate y albahaca Pasta con tomate y albahaca La salsa de tomate como debe ser: pocos ingredientes, tiempo suficiente y la pasta terminada dentro de la sartén. 40 min · 499 kcal/ración Pisto manchego Pisto manchego Verduras de verano pochadas despacio hasta que se convierten en otra cosa. Se come caliente, templado o frío, con huevo encima o solo, y mejora de un día para otro. 1 h 5 min · 232 kcal/ración Revuelto de espárragos con jamón Revuelto de espárragos con jamón Diez minutos de cocina y un solo secreto: el huevo se retira del fuego antes de que parezca hecho. Un plato de temporada que sale siempre. 20 min · 430 kcal/ración Croquetas de jamón Croquetas de jamón Una bechamel espesa, mucho reposo en frío y un rebozado sin prisa. El secreto no está en la masa: está en el frío y en la temperatura del aceite. 1 h · 656 kcal/ración