Receta De Plato De Arroz De Cosecha
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 45 minutos
Ingredientes
Naranja Pimienta Mantequilla Champiñón Cebolla Arándano Almendra Arroz Salvaje Azúcar Moreno Arroz Integral
Instrucciones
Coloque las almendras en una bandeja para hornear sin engrasar. Tueste a 350 grados F (175 grados C) durante 5 a 8 minutos.
Mezcle el caldo, el arroz integral y el arroz salvaje en una cacerola mediana y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el caldo se absorba.
En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y el azúcar moreno. Saltee hasta que la mantequilla se absorba y las cebollas estén translúcidas y suaves. Reduzca el fuego y cocine las cebollas durante otros 20 minutos, hasta que estén caramelizadas.
Revuelva los arándanos y los champiñones en la sartén. Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que las bayas comiencen a hincharse. Agregue las almendras y la ralladura de naranja, luego incorpore la mezcla al arroz cocido. Sal y pimienta para probar.
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Tobías Yarritu Tabar
¿Alguien que haya hecho ya la Receta de plato de arroz de cosecha?