Receta de pollo al curry florentino

Name: Receta de pollo al curry florentino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; aderezo para ensaladas; jugo de limón; curry; espinacas; pollo; pimentón; monterey jack

Preparación15 min

Cocción1 h 30 min

Total1 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de pollo al curry florentino lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Aderezo para ensaladas
Jugo de limón
Curry
Espinacas
Pollo
Pimentón
Monterey jack

Curry, uno de los ingredientes de receta de pollo al curry florentino — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, mezcle bien la sopa, el aderezo cremoso para ensaladas, el jugo de limón y el curry en polvo.
En el fondo de un plato de 9x13 pulgadas, extienda las espinacas exprimidas de manera uniforme. Coloque el pollo encima de las espinacas. Vierta la mezcla de sopa sobre la parte superior del pollo para que todo quede cubierto, luego espolvoree con paprika. Extienda el queso por encima.
Hornee durante aproximadamente 1 1/2 horas en el horno precalentado, hasta que el queso esté ligeramente dorado. (Puede cubrir el plato con un trozo de papel de aluminio y dejarlo en el horno caliente hasta que esté listo para servir, ¡o puede prepararse el día anterior y recalentarse!)

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de receta de pollo al curry florentino — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 193 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo al curry florentino?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 15 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo al curry florentino?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo al curry florentino?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.