Receta de pollo parmesano Dijon

Precaliente el horno a 375 grados F. Mezcle la mantequilla y la mostaza en un plato hondo hasta que estén bien mezclados. Mezcle el pan rallado y el queso en una bolsa de plástico grande.

Sumerja una pieza de pollo a la vez en la mezcla de mantequilla, cubriendo todos los lados. Luego colóquelo en una bolsa de pan rallado, selle la bolsa y sacúdala para cubrir con la mezcla de pan rallado. Coloque el pollo en una sola capa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar.

Hornee sin tapar de 20 a 30 minutos, volteándolo una vez, hasta que el jugo del pollo ya no esté rosado cuando se cortan los centros de las piezas más gruesas.