Receta de pollo relleno de arroz con pasas

Name: Receta de pollo relleno de arroz con pasas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; pollo; arroz; pasas; cebolla; 1 cucharada de cúrcuma molida; sal; pimienta negra

Preparación25 min

Cocción1 h

Total1 h 25 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta de pollo relleno de arroz con pasas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Pollo
Arroz
Pasas
Cebolla
1 cucharada de cúrcuma molida
Sal
Pimienta negra

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de pollo relleno de arroz con pasas — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una sartén pequeña, caliente dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla picada. Agregue la cúrcuma y las pasas. Saltear. Agrega el arroz cocido y la sal. Mezcle bien.
Unte con mantequilla el exterior de ambos pollos y espolvoree un poco de pimienta sobre ambos. Rellene la mezcla de arroz en ambos pollos. Coloque en una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas y hornee en horno precalentado durante aproximadamente 1 hora (o hasta que los pollos estén bien dorados y los jugos salgan claros).

Uva pasa, ingrediente de receta de pollo relleno de arroz con pasas — Wikimedia Commons · Evan-Amos · CC0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 269 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Uva pasa	296	2,46	0,5	69,3	6,5
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo relleno de arroz con pasas?

El tiempo total es de 1 h 25 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo relleno de arroz con pasas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo relleno de arroz con pasas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.