Receta De Repollo Relleno

Coloque la cabeza de repollo en una olla grande a fuego alto y agregue agua hasta cubrir. Hervir el repollo durante 15 minutos o hasta que esté flexible y suave. Escurrir y dejar enfriar por completo. Retire la vena exterior dura de las hojas.

En un tazón grande separado, combine la carne, el arroz, el ajo en polvo y el huevo, mezcle bien. Coloque una pequeña cantidad, aproximadamente del tamaño de la palma de la mano, en el centro de una hoja de repollo y doble la hoja, metiendo los lados de la hoja para mantener la mezcla de carne adentro.

Amontone las hojas rellenas en una olla grande, poniendo las hojas más grandes en la parte inferior. Agregue el jugo de tomate, el vinagre y el azúcar y suficiente agua para cubrir. Cocine a fuego medio bajo durante unos 60 minutos. (Nota: vigílelos, asegurándose de que la parte inferior de las hojas no se queme).