Receta de sopa de verduras con queso

Name: Receta de sopa de verduras con queso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: agua; pollo; patata; ajo; cebolla; apio; zanahoria; maíz; guisante; judías verdes; mantequilla; harina; leche; queso

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos3

Receta de sopa de verduras con queso lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Agua
Pollo
Patata
Ajo
Cebolla
Apio
Zanahoria
Maíz
Guisante
Judías verdes
Mantequilla
Harina
Leche
Queso

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, combine el agua, el caldo, las papas y el ajo. Llevar a ebullición, luego agregar la cebolla, el apio y las zanahorias. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el maíz, los guisantes y las judías verdes y continúe cocinando a fuego lento.
Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Batir la harina de una vez para formar un roux y dejar cocinar 10 segundos. Agregue la leche, poco a poco, y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Agregue el queso hasta que se derrita. Vierta esta mezcla en la olla grande para sopa, revuelva bien y caliente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas
Queso de castilla-león oveja y vaca	408	22,6	35,8	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de verduras con queso?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de verduras con queso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de verduras con queso?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.