Receta rápida de pollo y vino

Name: Receta rápida de pollo y vino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; huevo; parmesano; sal; pimienta negra; vino blanco; mantequilla

Preparación10 min

Cocción30 min

Total40 min

DificultadFácil

Ingredientes7

Pasos3

Receta rápida de pollo y vino lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Huevo
Parmesano
Sal
Pimienta negra
Vino blanco
Mantequilla

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta rápida de pollo y vino — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. En un plato poco profundo, unte el queso parmesano. Divida el pollo en tres partes y sumerja el pollo sazonado en los huevos, luego cubra bien con queso parmesano. Repita hasta que todas las piezas de pollo estén bien cubiertas (si le faltan huevos y queso parmesano, agregue un huevo más y más queso parmesano según sea necesario).
En una sartén, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio alto. Cocine el pollo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado.
Reduzca el fuego y agregue el vino. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos

Vino dulce tipo oporto, ingrediente de receta rápida de pollo y vino — Wikimedia Commons · Dominic Rivard from Bangkok, Thailand · CC BY-SA 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 167 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Vino dulce tipo oporto	131	0,3	0,3	14	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta rápida de pollo y vino?

El tiempo total es de 40 min: 10 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta rápida de pollo y vino?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta rápida de pollo y vino?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.