Brochetas de pollo y fresas a fuego lento Receta

'En un tazón de vidrio poco profundo, combine el jugo de limón, el jugo de la lata de piña, sal, pimienta y 1 cucharadita de canela. Mezclar todo junto. Agregue el pollo en cubos y deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla. Remoja brochetas de madera, si las vas a usar.

Combina la mantequilla derretida, 1 cucharadita de canela, azúcar morena y nuez moscada en un tazón pequeño.

Usando brochetas de metal o de madera remojadas, acomoda el pollo, los trozos de piña y las fresas. en cada palo (aproximadamente 4 a 6 piezas de cada artículo por brocheta). Cepille las brochetas con la mezcla de mantequilla. Coloque las brochetas en la parrilla caliente. Cocine, volteando por todos lados, hasta que el pollo esté completamente cocido y las fresas chisporroteando, aproximadamente de 8 a 10 minutos.*