Galletas de Anís
Galletas de Anís lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 50 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Bandeja de horno
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar blanca
- Aceite vegetal
- Zumo de naranja
- Almendra
- Vainilla
- Limón
- Anís
- Polvo para hornear
- Harina
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un tazón grande, bata los huevos. Incorpora el aceite vegetal, el jugo de naranja, la vainilla, el limón y el anís.
- Tamiza la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo. La masa probablemente estará pegajosa. Agregue harina adicional hasta que la masa ya no se pegue a sus manos y pueda enrollarse.
- Saque un trozo de masa del tamaño de una nuez. Enróllalo en una cuerda y dale forma de nudo. Coloque los nudos terminados a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos. Los fondos deben dorarse ligeramente. Enfriar las galletas sobre una rejilla. Si lo desea, cúbralo con azúcar glass.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 447 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
| Anís seco | 264 | 0 | trazas | 1 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer galletas de anís?
El tiempo total es de 50 min: 35 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar galletas de anís?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer galletas de anís?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Galletas de Anís. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta fácil de soufflé de espinacas
25 min
Receta de galletas de azúcar VIII
42 min
Receta de corteza de pastel de agua caliente II
25 min
Receta de Muffins Streusel de Arándanos
50 min
Receta de estofado de res III en olla de cocción lenta
10 min
Receta de ensalada de espinacas de las Bermudas
30 min
Receta de galletas con chispas de cereza III
15 min
Receta de Delgadas de Sésamo Tostado
48 min