Galletas De Chocolate Con Menta I Receta

En una sartén grande a fuego lento, cocina la mantequilla, el azúcar y el agua hasta que la mantequilla se derrita. Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se derrita parcialmente. Retire del fuego y continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita por completo. Vierta en un tazón grande y deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco.

A alta velocidad, agregue los huevos, uno a la vez, en la mezcla de chocolate. Reduzca la velocidad a baja y agregue los ingredientes secos, batiendo hasta que se mezclen. Enfríe la masa aproximadamente 1 hora.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Haga bolas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Hornee de 8 a 10 minutos. Mientras se hornean las galletas, desenvuelva las mentas y divídalas por la mitad. Cuando saque las galletas del horno, ponga 1/2 menta encima de cada galleta. Deje reposar la menta por hasta 5 minutos hasta que se derrita, luego extienda la menta sobre la galleta. ¡Comer y disfrutar!