Receta de chuletas de cerdo y chucrut

Name: Receta de chuletas de cerdo y chucrut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: aceite vegetal; chuleta de cerdo; ajo; cebolla; chucrut; alcaravea; jugo de manzana; pimienta

Preparación15 min

Cocción30 min

Total45 min

DificultadFácil

Ingredientes8

Pasos2

Receta de chuletas de cerdo y chucrut lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Chuleta de cerdo
Ajo
Cebolla
Chucrut
Alcaravea
Jugo de manzana
Pimienta

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dore las chuletas por todos lados y retírelas de la sartén.
Agregue el ajo, la cebolla, el chucrut, las semillas de alcaravea, el jugo de manzana y sal y pimienta al gusto en la sartén caliente. Saltee durante 3 a 4 minutos. Coloque las chuletas de cerdo doradas sobre la mezcla de chucrut, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Cerdo panceta cruda	465	12,5	46,6	0,5
Cerdo costilla crudo	278	17,1	23,6	0
Cerdo parte sin especificar	271	16,6	23	0
Cerdo lomo asado	236	27	14,3	0
Cerdo pierna cruda con grasa separable	212	19	15,2	0
Cerdo chuleta crudo	210	19	15	0
Cerdo solomillo asado	159	28,8	4,7	0
Cerdo lomo crudo	152	18	8,9	0
Cerdo solomillo crudo	130	21	5,1	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de chuletas de cerdo y chucrut?

El tiempo total es de 45 min: 15 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de chuletas de cerdo y chucrut?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de chuletas de cerdo y chucrut?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.