Receta De Ensalada De Arroz Y Pavo Al Curry
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 5 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos
Ingredientes
Sal Apio Manzana Curry Pavo Cebolla Verde Pasas Miel Maní Ajo Vino Tinto Cebolla Arroz Ajo Lechuga Aceituna Pimiento Coco Pimienta Vinagre Mostaza Jengibre Agua
Instrucciones
En una cacerola grande a fuego alto, combine el agua, el curry en polvo, el ajo, el jengibre, la sal y la cebolla. Llevar a ebullición, retirar del fuego y agregar el arroz. Cubra y deje enfriar.
En un tazón grande, combine el pavo, la manzana, el apio, el pimiento, la cebolla verde y las pasas. Revuelva, luego agregue la mezcla de arroz enfriado.
Para hacer vinagreta: en un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el vinagre de vino tinto, el aceite, la mostaza, la miel, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle la ensalada con vinagreta, cubra y refrigere de 30 a 40 minutos o hasta que esté bien fría.
Para servir: vierta un poco de la mezcla de ensalada en cada hoja de lechuga y cubra con coco rallado y cacahuates.
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Dorian Rocandio Barbens
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