Receta de corona de galletas de Papá Noel

'Precalentar el horno a 375 grados. Mezcle la mezcla de pan de jengibre (seca), el agua caliente, la harina y la margarina en un tazón mediano con una cuchara hasta que se forme una masa. Reserve una cuarta parte de la masa. Enrolle las tres cuartas partes restantes de la masa en un círculo de 9 1/2 pulgadas, 1/4 de pulgada de grosor. Corte un círculo de 4 pulgadas fuera del centro de un círculo de 9 1/2 pulgadas para formar una corona. (Agregue un círculo de masa de 4 pulgadas al cuarto de masa reservado).

Coloque una corona de 9 1/2 pulgadas en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Hornee por 15 minutos o hasta que los bordes estén firmes. (No hornee en exceso). Enfríe 1 minuto antes de retirarlo de la bandeja para hornear galletas.

Enrolle un cuarto de la masa reservada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corta con un cortador de galletas en forma de hoja de acebo de 2 pulgadas. Hornee durante 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes. (No hornee en exceso). Enfríe 1 minuto antes de retirarlo de la bandeja para hornear galletas.

Caliente la capa de caramelo a fuego lento hasta que se derrita. Para cada galleta de Papá Noel, sumerja un extremo de la galleta de mantequilla de maní en la capa para que parezca la barba de Papá Noel. Deje secar en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Cuando el recubrimiento esté seco, sumerja el otro extremo de la galleta en el recubrimiento (dejando el centro de la galleta liso para decorar la cara de Papá Noel). Inmediatamente espolvoree la capa húmeda con azúcar roja para el sombrero de Papá Noel, dejando 1/4 de pulgada de la capa cerca del centro de la galleta para que luzca como el adorno del sombrero.

Coloque un cuarto de malvavisco en el costado del sombrero para que parezca un pompón. pom. Adjunte 2 chispas de chocolate a la galleta con recubrimiento para los ojos. Adjunte 1 dulce de canela a la galleta con recubrimiento para la nariz. Usa los dulces restantes para decorar las hojas de acebo. Adjunte Santas y hojas de acebo a la corona con recubrimiento.*