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Receta de galletas de azúcar de estímulo

Receta de galletas de azúcar de estímulo

Preparación35 min
Cocción12 min
Total47 min
DificultadMedia
Ingredientes9
Pasos5

Receta de galletas de azúcar de estímulo lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 47 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Sartén
  • Cazuela

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Azúcar blanca
  • Huevo
  • Manteca vegetal
  • Sal
  • Limón
  • Bicarbonato de sodio
  • Leche
  • Leche
  • Harina
Galleta genérico, uno de los ingredientes de receta de galletas de azúcar de estímulo
Wikimedia Commons · Diádoco, Bucephala · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. Bate el azúcar con la manteca. Agrega el huevo, la sal y el saborizante de limón.
  3. Combina la leche y la leche evaporada. Disuelva el bicarbonato de sodio en las leches. Agregue esta mezcla a la mezcla cremosa y combine bien. Agregue suficiente harina para hacer una masa rígida.
  4. Puede estirar la masa y cortarla con cortadores de galletas o enrollar la masa en bolas y presionar con el fondo de un vaso. Si lo desea, espolvoree las galletas con azúcar antes de hornearlas.
  5. Hornee a 350 grados F (175 grados CO) durante 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén blandas y ligeramente doradas en los bordes. ¡Tenga cuidado de no hornear demasiado!
Galletas tipo maria, ingrediente de receta de galletas de azúcar de estímulo
Wikimedia Commons · Venta Aurelio · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 462 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Galleta cubierta de chocolate 541 5,7 27,6 67,4 2,9
Galleta tipo "digestiva" con chocolate 511 6,8 24,1 66,5 3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies" 489 6,2 22,9 64,3 1,8
Galletas de mantequilla 482 7 20 68 1,6
Galleta genérico 481 6,76 21,8 64,3 3,21
Galletas saladas con queso 480 11,8 26,3 49,1 3,1
Galletas tipo maria 477 7,08 19 69 3,1
Galleta tipo "Digestiva" 466 6,3 20,8 63,2 4,6
Galleta salada 408 9,4 10 69,2 3,2
Azúcar blanca 406 0 0 100 0
Galletas integrales 402 10 21,2 42,9 12,5
Azúcar moreno 397 0 0 97,6 0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de azúcar de estímulo?

El tiempo total es de 47 min: 35 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de galletas de azúcar de estímulo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas de azúcar de estímulo?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

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