Receta de muffins de harina de maíz y arándanos

Name: Receta de muffins de harina de maíz y arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: Harina; harina de maíz; azúcar morena; sal; polvo para hornear; leche; mantequilla; huevo; arándano

Preparación10 min

Cocción20 min

Total40 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos3

Receta de muffins de harina de maíz y arándanos lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Harina de maíz
Azúcar morena
Sal
Polvo para hornear
Leche
Mantequilla
Huevo
Arándano

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de muffins de harina de maíz y arándanos — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase los moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
Tamice la harina, la harina de maíz, el azúcar moreno, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Pasar los arándanos por los ingredientes tamizados. En un tazón pequeño, combine la leche, la mantequilla y el huevo. Revuelva los ingredientes húmedos en la mezcla de harina hasta que se humedezcan. Vierta la masa en moldes para muffins preparados.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos. Deje reposar los muffins durante 10 minutos antes de retirarlos del molde.

Pan de maíz, ingrediente de receta de muffins de harina de maíz y arándanos — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 278 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Harina de soja	410	37,3	23,3	13	17,3
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Harina de cebada	360	10,5	1,6	74,5	10,1
Harina de centeno	358	8,2	1,8	75,9	11,7
Harina de avena	352	15	6,4	57,7	10
Harina de trigo	331	10	trazas	71,5	3,5
Harina de maíz	328	8,29	2,82	66,3	9,42
Harina de trigo integral	320	11,5	2,18	62,6	9
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Maíz en mazorca congelado crudo	94	3,2	0,8	18,3	3,8
Harina de avena cocida en agua	46	1,4	0,9	8	0,8
Arandano	32	0,625	0,6	6,05	4,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de muffins de harina de maíz y arándanos?

El tiempo total es de 40 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de muffins de harina de maíz y arándanos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de muffins de harina de maíz y arándanos?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.