Receta rápida de pastel de hamburguesa con queso

Name: Receta rápida de pastel de hamburguesa con queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; sal; manteca; agua; carne molida; cebolla; ajo; sal; harina; pepinillos; leche; pepinillos; queso suizo

Preparación20 min

Cocción30 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos5

Receta rápida de pastel de hamburguesa con queso lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Molde

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Sal
Manteca
Agua
Carne molida
Cebolla
Ajo
Sal
Harina
Pepinillos
Leche
Pepinillos
Queso suizo

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta rápida de pastel de hamburguesa con queso — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Para hacer pastelitos en molde: en un tazón mediano, mezcle 1 1/3 tazas de harina y 1/2 cucharadita de sal. Corte la manteca vegetal hasta que la mezcla parezca guisantes pequeños. Agregue agua fría 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor después de cada adición. Mezcle ligeramente hasta que la masa casi limpie los lados del tazón. Golpee en el fondo y los lados de un molde para pastel de 8 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos.
Para hacer el relleno: desmenuce la carne molida en una sartén grande y saltee a fuego medio durante 1 minuto. Agrega la cebolla y el ajo. Continúe salteando hasta que la cebolla esté dorada, unos 10 minutos. Drene la grasa de la mezcla.
Espolvoree la mezcla de carne con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 taza de harina. Agregue el líquido de pepinillos, la leche, los pepinillos y 1 taza de queso rallado. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Espolvorea la parte superior con la taza de queso restante y hornea 5 minutos más, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.

Queso Zamorano, ingrediente de receta rápida de pastel de hamburguesa con queso — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta rápida de pastel de hamburguesa con queso?

El tiempo total es de 50 min: 20 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta rápida de pastel de hamburguesa con queso?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta rápida de pastel de hamburguesa con queso?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.