Receta de panqueques de suero de leche II

'En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el suero de leche, la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Mantenga las dos mezclas separadas hasta que esté listo para cocinar.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio alto. Puedes arrojar agua sobre la superficie y si se acumula y chisporrotea, ¡está lista!

Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca, usando una cuchara o tenedor de madera para mezclar. Revuelva hasta que esté mezclado. ¡No revuelva demasiado! Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/2 taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.*