Receta de pastel de café con manzana Streusel

Name: Receta de pastel de café con manzana Streusel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: azúcar moreno; harina; mantequilla; canela; nuez; polvo de hornear; bicarbonato de sodio; mantequilla; azúcar blanco; huevo; vainilla; bajo en grasa; manzana

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos5

Receta de pastel de café con manzana Streusel lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y sin cocción y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar moreno
Harina
Mantequilla
Canela
Nuez
Polvo de hornear
Bicarbonato de sodio
Mantequilla
Azúcar blanco
Huevo
Vainilla
Bajo en grasa
Manzana

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pastel Bundt.
Para hacer streusel: en un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, 3/4 taza de harina y la canela. Cortar la mantequilla con un tenedor hasta que se desmorone. Agregue las nueces.
En un tazón mediano, mezcle 3 1/4 tazas de harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno. Luego agregue la vainilla y el yogur. Agregue suavemente la mezcla de harina hasta que se mezcle.
Vierta 3 tazas de la masa en el molde Bundt, espolvoree con 1/4 del streusel y cubra con manzanas. Espolvorea con la mitad del streusel restante. Vierta la masa restante y cubra con el 1/4 de streusel restante. Golpee ligeramente la capa superior de streusel para que se adhiera a la masa del pastel.
Hornee de 50 a 60 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe en la sartén sobre una rejilla de alambre 15 minutos. Coloque la bandeja para hornear galletas sobre la bandeja e invierta ambas con cuidado. Retire el molde Bundt y deje que el pastel se enfríe por completo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 218 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Café sucedáneo soluble	409	12,3	3,4	80,9	0,1
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Café en grano o molido descafeinado	302	10,4	15,4	30,4	58,2
Café en polvo soluble	120	18,5	trazas	11	20,7
Café en polvo sin reconstituir	110	18,5	0,3	8	0
Manzana	50	0,3	trazas	12	2
Café con leche	38	1,7	2,37	2,45	0
Café infusión	2	0,12	0,18	0	0
Café infusión descafeinado	2	0,12	0,18	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de café con manzana streusel?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de café con manzana streusel?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de café con manzana streusel?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.