Receta secreta de pastel de fantasía de chocolate

Name: Receta secreta de pastel de fantasía de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; huevo; crema agria; licor; avellana; aceite vegetal; chocolate; mantequilla; azúcar; cacao en polvo; vainilla; licor

Preparación40 min

Total40 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos5

Receta secreta de pastel de fantasía de chocolate lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde
Varillas

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Huevo
Crema agria
Licor
Avellana
Aceite vegetal
Chocolate
Mantequilla
Azúcar
Cacao en polvo
Vainilla
Licor

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta secreta de pastel de fantasía de chocolate — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

'En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, la crema agria, el licor de café, el licor de avellana y el aceite. Batir hasta que quede muy suave. Agrega las chispas de chocolate.
Vierte la masa en los moldes engrasados y enharinados que elijas y hornea como se indica en la caja del pastel o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Espere hasta que esté completamente frío para congelar.
Para el glaseado: Bate la mantequilla. Agregue 1/2 del azúcar en polvo, mezcle bien. Agregue el cacao y la vainilla, y comience a verter el Bailey's sobre el glaseado mientras sus batidores baten el resto del azúcar. Continúe agregando Bailey's hasta que tenga un glaseado maravillosamente cremoso.
Congele el pastel (me gusta presionar nueces picadas en el glaseado fresco). Es mejor servirlo después de uno o dos días, pero es aún mejor prepararlo hasta 6 meses antes de su evento especial, congelarlo y simplemente llevarlo a temperatura ambiente. ¡Qué patada!
'

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta secreta de pastel de fantasía de chocolate — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta secreta de pastel de fantasía de chocolate?

El tiempo total es de 40 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta secreta de pastel de fantasía de chocolate?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta secreta de pastel de fantasía de chocolate?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: molde, varillas.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.