Receta De Pastel De Hoja De Texas VI
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora
Ingredientes
Leche Nuez Mantequilla Bicarbonato De Sodio Vainilla Café Azúcar Blanco Cacao En Polvo Huevo Vainilla Sal Crema Agria Cacao En Polvo Mantequilla Harina Azúcar
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 12x18 pulgadas. En una cacerola, combine el café, 1 taza de mantequilla y 5 cucharadas de cacao. Llevar a ebullición, reducir el fuego y revolver hasta que quede suave. Retire del fuego y reserve.
En un tazón grande, combine la harina, el azúcar blanca, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un pozo en el centro y vierta los huevos, la crema agria y 1 cucharadita de vainilla. Mezcle bien, luego agregue la mezcla de cacao. Extiende en el molde preparado.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Escarcha mientras aún está caliente.
Para hacer el glaseado: En una cacerola, combina 1/2 taza de mantequilla, leche y 6 cucharadas de cacao. Llevar a ebullición, reducir la temperatura y revolver hasta que quede suave. Retire del fuego y mezcle el azúcar de los confiteros. Agregue 1 cucharadita de vainilla y nueces picadas. Extender sobre el pastel mientras aún está tibio.*
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Adam Iturat Rostoll
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