Receta de pastel de pavo

Name: Receta de pastel de pavo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: hojaldre; mantequilla; cebolla; apio; zanahoria; perejil; orégano; pimienta; pollo; agua; papa; pavo; harina; leche

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de pastel de pavo lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Molde

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hojaldre
Mantequilla
Cebolla
Apio
Zanahoria
Perejil
Orégano
Pimienta
Pollo
Agua
Papa
Pavo
Harina
Leche

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Estirar la base de la tarta y colocarla en el molde para tarta de 10 pulgadas y reservar.
Colocar 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén blandas. Agregue el caldo y el agua. Llevar la mezcla a ebullición. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes.
En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Agregue el pavo y la harina. Agregue la leche y caliente. Revuelva la mezcla de pavo en la mezcla de verduras y cocine hasta que espese. Vierta la mezcla en la base de pastel sin hornear. Extienda la corteza superior y colóquela encima del relleno. Flanquee los bordes y haga 4 cortes en la corteza superior para dejar salir el vapor.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 239 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Pavo crudo	157	20,2	8,5	0	0
Pavo muslo con piel crudo	151	18,9	8,36	0	0
Pavo fiambre	147	15,3	9,4	0,4	0
Pavo pechuga sin piel a la plancha	145	29,9	2,65	0	0
Pavo pechuga con piel crudo	107	24,1	0,99	trazas	0
Pavo fiambre bajo en grasa	100	19,3	0,8	3,6	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de pavo?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de pavo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de pavo?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.