Receta de pastel de queso húmedo

Name: Receta de pastel de queso húmedo
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: jamón; mantequilla; limón; agua; queso crema; azúcar blanco; vainilla; jugo de limón; leche; cereza

Preparación20 min

Cocción4 h

Total4 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de pastel de queso húmedo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 4 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Jamón
Mantequilla
Limón
Agua
Queso crema
Azúcar blanco
Vainilla
Jugo de limón
Leche
Cereza

Queso tupí, uno de los ingredientes de receta de pastel de queso húmedo — Wikimedia Commons · Xufanc · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Mezcle las migas de galleta graham y la mantequilla derretida y presione 2 tazas de la mezcla en el fondo de una fuente de 9x13 pulgadas. Reserva el resto para la cobertura. Disuelva la gelatina de limón en agua hirviendo, déjela enfriar.
En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el azúcar y la vainilla. Agregue la mezcla de gelatina y el jugo de limón. En un recipiente aparte, bata la leche evaporada. Incorpore la leche a la mezcla de queso crema. Vierta en el molde preparado.
Enfríe durante 4 horas, luego cubra con el relleno de pastel de cereza y espolvoree con la mezcla de migas restante.

Queso Zamorano, ingrediente de receta de pastel de queso húmedo — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. P. B. Obregón assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 461 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Queso tupí	607	19,2	59,8	trazas	0
Queso Zamorano	482	26,8	42,2	trazas	0
Queso afuega'l pitu	467	26,8	40,6	trazas	0
Queso manchego en aceite	465	26,5	40,5	trazas	0
Queso cabra curado	462	27,6	39,6	trazas	0
Queso Castellano	457	26	39,8	trazas	0
Queso curado genérico	448	35,8	34	0,51	0
Queso San Simón	441	26,2	37,9	trazas	0
Queso de murcia al vino	438	23,2	38,9	trazas	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Queso de Castilla-La Mancha oveja vaca y cabra	411	23,5	35,7	trazas	0
Queso serrat	409	23,1	35,6	trazas	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de queso húmedo?

El tiempo total es de 4 h 20 min: 20 min de preparación y 4 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de queso húmedo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de queso húmedo?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: molde.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.