Receta de pollo y calabaza de verano
Receta de pollo y calabaza de verano lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Sal
- Pimienta negra
- Mantequilla
- Aceite vegetal
- Calabaza amarilla
- Calabacín
- Tomate
Cómo se prepara, paso a paso
- En una sartén antiadherente grande, derrita la mantequilla en el aceite a fuego medio alto. Sazone el pollo con la mitad de la sal y la mitad de la pimienta, y agréguelo a la sartén. Cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera a un plato o fuente grande y cubra para mantener el calor.
- Retire la grasa de la sartén y agregue la calabaza, el calabacín y el tomate. Sazone con la sal y la pimienta restantes. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la calabaza se ablande un poco, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego y regrese el pollo a la sartén. Cubrir parcialmente. Cocine hasta que la calabaza esté suave y el pollo esté completamente blanco pero aún jugoso, unos 5 minutos más.
- Transfiera el pollo a una fuente y cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente. Sube el fuego a alto. Cocine la mezcla de verduras, revolviendo con frecuencia, hasta que casi todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos. Coloque las verduras alrededor del pollo y sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
| Pollo pechuga plancha | 145 | 22,2 | 6,2 | 0 | 0 |
| Pollo fiambre | 140 | 19,9 | 5,6 | 2,3 | 0 |
| Pollo muslo con piel crudo | 109 | 19,5 | 3,4 | trazas | 0 |
| Pollo pechuga con piel crudo | 104 | 23,1 | 1,2 | 0 | 0 |
| Pollo fiambre bajo en grasa | 87 | 18,3 | 0,6 | 1,7 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo y calabaza de verano?
El tiempo total es de 30 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pollo y calabaza de verano?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pollo y calabaza de verano?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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