Receta De Rollos De Repollo III
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 30 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 50 minutos
Ingredientes
Arroz Agua Cebolla Pimienta Negra Salchicha Sal Chucrut Carne Molida Col
Instrucciones
En un tazón grande, combine la carne molida, la salchicha, la cebolla picada, el arroz, el agua y la sal y la pimienta.
Haga hervir agua en una olla grande. Separe de 12 a 15 hojas grandes de col de la cabeza y colóquelas en agua hirviendo. Hervir hasta que estén blandas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retire del agua y reserve.
En el centro de cada hoja, coloque una pequeña cantidad de la mezcla de carne. Dobla los lados y enrolla desde abajo. Asegúralo con un palillo.
Coloca una capa de chucrut en el fondo de una olla grande. Coloque los rollos de repollo en una sola capa sobre el chucrut. Cubra con el chucrut restante. Vierta suficiente agua para cubrir los rollos. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 90 minutos.
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