Receta de salsa de fuego de miel y bourbon

Name: Receta de salsa de fuego de miel y bourbon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; ajo; mantequilla; bourbon; miel; salsa; salsa; tomate; verdura; pimienta negra

Preparación10 min

Cocción40 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos3

Receta de salsa de fuego de miel y bourbon lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Ajo
Mantequilla
Bourbon
Miel
Salsa
Salsa
Tomate
Verdura
Pimienta negra

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de salsa de fuego de miel y bourbon — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cebolla esté caramelizada. Reduzca el fuego a bajo y vierta aproximadamente 1 taza de bourbon para desglasar la sartén. Regrese la cacerola a fuego medio alto, agregue el bourbon restante y deje hervir lentamente durante 5 a 10 minutos, permitiendo que el alcohol se cocine fuera del bourbon.
Agregue la miel, la salsa picante, la salsa picante, la pasta de tomate, jugo de tomate y vegetales y pimienta negra molida y revuelva bien. Lleve esta mezcla a ebullición lenta y constante durante unos 5 a 10 minutos. Retire del fuego, cubra y enfríe en el refrigerador.
Marine la carne en un tazón grande no poroso separado durante 3 a 4 horas, vertiendo la salsa sobre la carne. Hervir la salsa restante durante 10 minutos y servir con carne, si lo desea. Deseche cualquier exceso de marinada.

Miel, ingrediente de receta de salsa de fuego de miel y bourbon — Wikimedia Commons · Lourdes Cardenal · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 219 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Miel	314	0,5	0	76,8	0
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5
Salsa al curry	78	0,7	2,3	9,1	0,3
Salsa napolitana	76	1,9	4,7	6,5	1,4
Salsa siciliana picante	67	1,3	4,6	5,2	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de salsa de fuego de miel y bourbon?

El tiempo total es de 50 min: 10 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de salsa de fuego de miel y bourbon?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de salsa de fuego de miel y bourbon?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.