Receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado

Name: Receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: caldo de pollo; nata; pollo; pimienta; sal; maizena; agua; aceite de ajonjolí; huevo

Preparación30 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes9

Pasos4

Receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Caldo de pollo
Nata
Pollo
Pimienta
Sal
Maizena
Agua
Aceite de ajonjolí
Huevo

Maíz en mazorca crudo, uno de los ingredientes de receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla mediana combine el caldo, el maíz y el pollo. Llevar a ebullición, reducir el fuego y agregar pimienta y sal. Vuelva a hervir.
En un recipiente aparte, mezcle el almidón de maíz con agua. Mientras la sopa está hirviendo, agregue esta mezcla y revuelva constantemente hasta que esté bien mezclado.
Sazone con aceite de sésamo agregando unas gotas a la vez. Reduzca el fuego y agregue lentamente la clara de huevo mientras revuelve la sopa con un tenedor para separar los pedazos de huevo.
Agregue la cebolleta picada para adornar y sirva caliente.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 240 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado?

El tiempo total es de 30 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de maíz con pollo aterciopelado?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.